特集ページ食料品東証スタンダード証券コード 2894

石井食品の業績・歴史・IR要約

Ishii Food Co., Ltd. ・ 証券コード 2894 ・ 確認日 2026/10/31

「イシイのミートボール」で知られる船橋の食肉加工品メーカー

3行でわかる石井食品

  1. 石井食品は千葉県船橋市に本社を置く食肉加工品メーカーで、1974年発売の「イシイのミートボール」やチキンハンバーグで知られる。1945年に石井電気工業として設立され、戦後の火災を機に佃煮製造へ転じた歴史を持つ。
  2. 2026年3月期（連結）は売上高10,979百万円、営業利益6百万円、親会社株主に帰属する当期純損失124百万円と、利益が大きく落ち込み最終赤字となった（訂正後の決算短信）。
  3. 2026年6月5日、連結財務諸表の作成過程で収益の計上区分や引当金の誤りが判明したとして、2026年3月期決算短信の訂正を発表した。年間配当は4円だった。

IRかんたん要約 — 2026年3月期 決算の要約

2026年3月期
  • 売上高10,979百万円↑ 前期比1.0%増、営業利益6百万円、経常利益4百万円、親会社株主に帰属する当期純損失124百万円、EPSは-7.50円（訂正後の決算短信）
  • 総資産8,200百万円、自己資本3,819百万円、自己資本比率46.6%、1株当たり純資産229.47円、ROEは-3.3%
  • 2026年6月5日に収益の計上区分・引当金の誤りを理由とする決算短信の訂正を発表。年間配当は4円

出典: 石井食品株式会社 2026年3月期 決算短信〔日本基準〕（連結）（2026年5月14日発表、2026年6月5日訂正） （2026/10/31確認）。予想を含む項目は、発表時点の見通しとして記載しています。

数字で見る石井食品

売上高110億円2026年3月期
営業利益0億円2026年3月期
当期利益-1億円2026年3月期

確認できていない項目（平均年収など）は、推定で埋めずに表示していません。各数値の出典はページ末尾の「出典・確認日」にまとめています。

経営データ — 収益性・健全性・配当

営業利益率
0.1%
2026年3月期 ・ 0〜60%の目盛り
ROE（自己資本利益率）
-3.3%
2026年3月期 ・ 0〜40%の目盛り
自己資本比率
46.6%
2026年3月期 ・ 0〜100%の目盛り

ゲージの目盛りは指標ごとに固定です（営業利益率0〜60%、ROE 0〜40%、自己資本比率0〜100%）。ROE・自己資本比率は決算短信等の開示値、営業利益率は売上と営業利益から算出した派生値です。

総資産82億円2026年3月期
自己資本38億円2026年3月期
年間配当（1株当たり）4円2026年3月期

株価・市場データ（参考値）

株価376円2026-10-30時点
配当利回り1.06%2026-10-30時点

2026-10-30時点の参考値です（出典: 株価376円は2026-10-30終値（Finnhubの市場データで確認）。配当利回り1.06%は年間配当4円÷376円の算出値。当期純損失のためPERはnull。時価総額は株式数の一次確認ができなかったためnull（Finnhub表示は約62億円））。株価は日々変動します。

成り立ち — 年表

  1. 1945

    石井電気工業として設立（5月14日）

  2. 1946

    火災を機に佃煮の製造へ事業を転換

  3. 1970

    チキンハンバーグを発売

  4. 1974

    ミートボールを発売

事業とシェア

各事業の詳しい説明は折りたたんでいます。事業名をタップすると開きます。

食肉加工品事業

ミートボール、チキンハンバーグなどの食肉加工品を製造・販売する主力事業。八千代・京丹波・唐津の工場で生産する

その他食品事業

佃煮をはじめとする食品の製造・販売。創業当初は佃煮製造から事業が始まった

市場シェアは、出典を明示できる調査が確認できていないため掲載していません。

特徴

  • 看板商品のミートボールは1974年発売のロングセラー

  • 国内3工場（八千代・京丹波・唐津）で生産する

  • 2026年3月期は営業利益6百万円まで低下し

    続きを読む

    当期純損失124百万円の赤字となった（訂正後の決算短信）

  • 2026年6月に決算短信の訂正（収益の計上区分・引当金の誤り）を発表している

トホホな失敗と、そこからの教訓

決算短信の訂正（収益の計上区分・引当金の誤り）

2026年6月5日、石井食品は連結財務諸表の作成過程で収益の計上区分や引当金の誤りが判明したとして、2026年3月期決算短信を訂正した。訂正後の2026年3月期は当期純損失124百万円の赤字決算となった。

読み方: 決算数値の誤りは発表後の訂正で信頼を損なうため、収益計上区分や引当金の検証プロセスが重要になる。

出典: 石井食品株式会社 適時開示（2026年3月期決算短信の訂正、2026年6月5日） （2026/10/31確認）

企業トリビア

前身は1945年設立の石井電気工業で、戦後の火災を機に佃煮の製造へ転じたことが食品メーカーとしての始まりとされる

ライバル企業 — 食料品の掲載企業

同じ業界カテゴリ（食料品）の掲載企業です。数字は各社の対象期が異なる場合があるため、各社のページで対象期とあわせて確認してください。

企業売上高営業利益率ROE平均年収
石井食品東証スタンダード110億円0.1%-3.3%—
味の素東証プライム1兆5,837億円—17.7%—
アサヒグループホールディングス東証プライム2兆8,947億円6.4%4.3%1,335.2万円
AFC-HDアムスライフサイエンス東証スタンダード343億円7.2%——
あじかん東証スタンダード514億円2.5%——
秋川牧園東証スタンダード————
アリアケジャパン東証プライム670億円17.6%7.3%542万円

よくある質問

石井食品の配当はいくらですか？

2026年3月期の年間配当は1株当たり4円です。当期は当期純損失124百万円の赤字決算でした（訂正後の決算短信）。

石井食品の決算訂正とは何ですか？

2026年6月5日、連結財務諸表の作成過程で収益の計上区分や引当金の誤りが判明したとして、2026年5月14日に発表した2026年3月期決算短信を訂正しました。訂正後の当期純利益は124百万円の損失です（会社の訂正開示）。

イシイのミートボールはいつ発売されましたか？

1974年発売です。前身のチキンハンバーグは1970年に発売されています。

石井食品のROE（自己資本利益率）は？

2026年3月期のROEは-3.3%です（出典: 石井食品株式会社 2026年3月期決算短信の訂正開示（2026年6月5日、TDnet））。

石井食品の自己資本比率は？

2026年3月期の自己資本比率は46.6%です（出典: 石井食品株式会社 2026年3月期決算短信の訂正開示（2026年6月5日、TDnet））。

石井食品の配当は？

2026年3月期の年間配当は1株当たり4円です。配当利回りは1.06%（2026-10-30時点）（出典: 石井食品株式会社 2026年3月期決算短信の訂正開示（2026年6月5日、TDnet））。

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平均年収
1,335.2万円（2025年12月期（提出会社単体の平均年間給与））
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出典・確認日（1件）

このページの最終確認日は 2026/10/31 です。数値が変わる資料（決算・有報）は、新しい発表を確認し次第差し替えます。出典は折りたたんでいますが、構造化データにも出典つきで保持しています。