特集ページ食料品東証スタンダード証券コード 2904

一正蒲鉾の業績・歴史・IR要約

ICHIMASA KAMABOKO CO.,LTD. ・ 証券コード 2904 ・ 確認日 2026/10/31

カニ風味かまぼこでシェア首位、新潟の水産練製品メーカーはきのこ事業も

3行でわかる一正蒲鉾

  1. 一正蒲鉾は新潟市に本社を置く水産練製品メーカーで、かまぼこ・カニ風味かまぼこなどの水産練製品・惣菜事業と、まいたけ等のきのこ事業を展開する。カニ風味かまぼこの販売金額シェアは国内首位とされる（日経POSデータ、FISCO Research Memo）。
  2. 2026年6月期（連結）は売上高35,542百万円↑ 前期比2.8%増の一方、すり身などの原材料価格や人件費の上昇で営業利益611百万円（同31.3%減）、当期純利益326百万円（同56.3%減）と大幅減益になった（決算短信ベースのFISCO Research Memo）。
  3. 第三次中期経営計画では2031年6月期に売上高450億円、営業利益20億円、営業利益率5%、ROE8.0%を目標に掲げる。きのこ事業はセグメント損失247百万円と赤字が続いている。

IRかんたん要約 — 2026年6月期 決算の要約

2026年6月期
  • 売上高35,542百万円↑ 前期比2.8%増、営業利益611百万円（同31.3%減）、経常利益529百万円（同41.7%減）、親会社株主に帰属する当期純利益326百万円（同56.3%減）。期初予想を大きく下回った（決算短信ベースのFISCO Research Memo、2026年10月13日）
  • セグメント別では水産練製品・惣菜事業が売上高31,318百万円・利益751百万円、きのこ事業が売上高3,894百万円・損失247百万円
  • インドネシア子会社IKFののれん減損約86百万円を計上。2027年6月期の通期予想は売上高38,600百万円、営業利益800百万円、経常利益800百万円、純利益480百万円

出典: 一正蒲鉾株式会社 2026年6月期決算短信に基づくFISCO Research Memo（2026年10月13日） （2026/10/31確認）。予想を含む項目は、発表時点の見通しとして記載しています。

数字で見る一正蒲鉾

売上高355億円2026年6月期
営業利益6億円2026年6月期
当期利益3億円2026年6月期

確認できていない項目（平均年収など）は、推定で埋めずに表示していません。各数値の出典はページ末尾の「出典・確認日」にまとめています。

経営データ — 収益性・健全性・配当

営業利益率
1.7%
2026年6月期 ・ 0〜60%の目盛り

ゲージの目盛りは指標ごとに固定です（営業利益率0〜60%、ROE 0〜40%、自己資本比率0〜100%）。ROE・自己資本比率は決算短信等の開示値、営業利益率は売上と営業利益から算出した派生値です。

業績予想 — 2027年6月期 通期予想（決算短信）

売上高：実績と通期予想

予想は直近の本決算短信に記載された会社予想です。実績値との比較のために並べています。

売上高（予想）386億円2027年6月期 通期予想（決算短信）
営業利益（予想）8億円2027年6月期 通期予想（決算短信）
当期利益（予想）5億円2027年6月期 通期予想（決算短信）

業績予想は決算短信の発表時点の見通しで、実際の結果とは異なる場合があります。

株価・市場データ（参考値）

株価753円2026-10-30時点

2026-10-30時点の参考値です（出典: 株価753円は2026-10-30終値（Finnhubの市場データで確認）。EPS・配当が一次資料で確認できなかったためPER・配当利回りはnull。発行済株式数（自己株式控除後）を確認できなかったため時価総額もnull（Finnhub表示は約139億円））。株価は日々変動します。

成り立ち — 年表

  1. 1965

    新潟市で創業・設立（1月）

  2. 1979

    「オホーツク」を発売

事業とシェア

事業別売上高の構成比（2026年6月期）
売上構成2事業
  • 水産練製品・惣菜事業88.9%313億円
  • きのこ事業11.1%39億円

構成比は、事業別売上高を確認できた事業の合計を100%として算出したものです（連結売上高に対する割合とは異なる場合があります）。金額は各事業の売上高で、対象期・出典は下記の各事業の説明に記載しています。

各事業の詳しい説明は折りたたんでいます。事業名をタップすると開きます。

水産練製品・惣菜事業

かまぼこ、カニ風味かまぼこ、ちくわなどの水産練製品と惣菜を製造・販売する主力事業。価格改定と主力商品の数量増で増収となった（FISCO Research Memo）

規模・シェアなど
2026年6月期 売上高31,318百万円、セグメント利益751百万円
きのこ事業

まいたけ等のきのこを栽培・販売する事業。大容量パックの販売拡大などで増収となったが、エネルギーコストや包装資材費の上昇で赤字が続いている（同）

規模・シェアなど
2026年6月期 売上高3,894百万円、セグメント損失247百万円
その他事業

運送・倉庫などの事業。中期経営計画では2031年6月期に営業利益2億円への拡大を想定している

規模・シェアなど
2026年6月期 セグメント利益は約100百万円（中計資料）。売上高は2事業との残差からの算出値のため非掲載

市場シェアは、出典を明示できる調査が確認できていないため掲載していません。

グループ・子会社・海外展開

子会社・関連会社

  • イチマサ冷蔵
  • PT. ICHIMASA KAIA FOODS

出典: 連結子会社数は本検証では未確認。主要子会社はFISCO Research Memoで確認した範囲（イチマサ冷蔵は出資100%、PT. ICHIMASA KAIA FOODSは75%）。主要な子会社のみ抜粋しています。

海外展開

インドネシアに生産子会社PT. ICHIMASA KAIA FOODS（出資比率75%）を持ち、中期経営計画では海外事業を成長領域と位置づけている

出典: FISCO Research Memo（2026年10月13日）

今後の計画 — 第三次中期経営計画（ICHIMASA30ビジョン 2nd Stage）

2027年6月期〜2031年6月期（Phase1: 2027〜2029年6月期は「成長基盤創りの3年」）
  • 2031年6月期 売上高45,000百万円、営業利益2,000百万円、営業利益率5%
  • ROE8.0%、ROIC6.0%（2031年6月期目標）
  • 2027年6月期〜2031年6月期の5期累計で営業キャッシュ・フロー152億円を創出
  • セグメント営業利益目標: 水産練製品・惣菜14億円、きのこ4億円、その他2億円（2031年6月期）

出典: 一正蒲鉾株式会社 第三次中期経営計画（FISCO Research Memo（8）、2026年10月13日）。計画・目標は会社発表時点のもので、達成を保証するものではありません。

特徴

  • カニ風味かまぼこの販売金額シェアが国内首位（日経POS、2025年4月〜2026年3月。FISCO Research Memo）

  • 看板商品に「オホーツク」（1979年発売）や「サラダスティック」がある

  • インドネシアに生産子会社PT. ICHIMASA KAIA FOODS（出資75%）を持つ

  • 第三次中期経営計画で2031年6月期の営業利益20億円（2026年6月期は6.1億円）

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    を目標に掲げる

企業トリビア

カニ風味かまぼこの販売金額シェアで国内首位（2025年4月〜2026年3月）とされる

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同じ業界カテゴリ（食料品）の掲載企業です。数字は各社の対象期が異なる場合があるため、各社のページで対象期とあわせて確認してください。

企業売上高営業利益率ROE平均年収
一正蒲鉾東証スタンダード355億円1.7%——
味の素東証プライム1兆5,837億円—17.7%—
アサヒグループホールディングス東証プライム2兆8,947億円6.4%4.3%1,335.2万円
AFC-HDアムスライフサイエンス東証スタンダード343億円7.2%——
あじかん東証スタンダード514億円2.5%——
秋川牧園東証スタンダード————
アリアケジャパン東証プライム670億円17.6%7.3%542万円

よくある質問

一正蒲鉾の中期経営計画の目標は？

第三次中期経営計画では2031年6月期に売上高450億円、営業利益20億円、営業利益率5%を目標とし、ROE8.0%、ROIC6.0%も掲げています。2027〜2029年6月期を「成長基盤創りの3年」と位置づけています（FISCO Research Memo）。

一正蒲鉾のきのこ事業の状況は？

2026年6月期の売上高は3,894百万円と増収でしたが、セグメント損失は247百万円と前期（損失251百万円）から改善は限定的でした。中期経営計画では2031年6月期に営業利益4億円への転換を想定しています。

一正蒲鉾の主力商品は？

カニ風味かまぼこ（販売金額シェア国内首位とされる）、1979年発売の「オホーツク」、「サラダスティック」などが主力です。

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出典・確認日（2件）

このページの最終確認日は 2026/10/31 です。数値が変わる資料（決算・有報）は、新しい発表を確認し次第差し替えます。出典は折りたたんでいますが、構造化データにも出典つきで保持しています。