特集ページ食料品東証スタンダード証券コード 2907

あじかんの業績・歴史・IR要約

AHJIKAN CO.,LTD. ・ 証券コード 2907 ・ 確認日 2026/10/31

玉子焼きの老舗のれん分けから始まった業務用食品メーカー

3行でわかるあじかん

  1. あじかんは広島市に本社を置く業務用食品メーカーで、玉子焼きなどの業務用食品と、ヘルスフード事業を展開する。創業は1962年、京都の玉子焼きの店『吉田喜』からの暖簾分けに始まる（決算説明資料・沿革）。
  2. 2026年3月期（連結）は売上高51,430百万円、営業利益1,279百万円、経常利益1,642百万円、親会社株主に帰属する当期純利益1,111百万円、EPS146.18円だった（2026年5月25日の決算説明資料）。
  3. 第13次中期経営計画の最終年度にあたる2027年3月期は売上高54,500百万円・営業利益1,500百万円を予想し、2030年ビジョンでは売上高59,000百万円、営業利益率4.5%、ROE8.0%を掲げる。配当性向は35.6%だった。

IRかんたん要約 — 2026年3月期 決算の要約

2026年3月期
  • 売上高51,430百万円、営業利益1,279百万円、経常利益1,642百万円、親会社株主に帰属する当期純利益1,111百万円、EPS146.18円（決算説明資料、2026年5月25日）
  • 事業別では業務用食品等が売上高46,960百万円、ヘルスフードが4,007百万円（構成比7.8%）、その他が0.9%。海外売上比率は5.1%
  • 2027年3月期の通期予想は売上高54,500百万円、営業利益1,500百万円、経常利益1,700百万円、純利益1,150百万円。配当性向は35.6%

出典: 株式会社あじかん 2026年3月期 決算説明資料（2026年5月25日） （2026/10/31確認）。予想を含む項目は、発表時点の見通しとして記載しています。

数字で見るあじかん

売上高514億円2026年3月期
営業利益13億円2026年3月期
当期利益11億円2026年3月期
従業員数（連結）887人連結従業員数（2026年3月期）

確認できていない項目（平均年収など）は、推定で埋めずに表示していません。各数値の出典はページ末尾の「出典・確認日」にまとめています。

経営データ — 収益性・健全性・配当

営業利益率
2.5%
2026年3月期 ・ 0〜60%の目盛り
配当性向（2026年3月期）
配当性向35.6%
  • 配当35.6%
  • 内部留保など64.4%

ゲージの目盛りは指標ごとに固定です（営業利益率0〜60%、ROE 0〜40%、自己資本比率0〜100%）。ROE・自己資本比率は決算短信等の開示値、営業利益率は売上と営業利益から算出した派生値です。

業績予想 — 2027年3月期 通期予想（決算短信）

売上高：実績と通期予想

予想は直近の本決算短信に記載された会社予想です。実績値との比較のために並べています。

売上高（予想）545億円2027年3月期 通期予想（決算短信）
営業利益（予想）15億円2027年3月期 通期予想（決算短信）
当期利益（予想）12億円2027年3月期 通期予想（決算短信）

業績予想は決算短信の発表時点の見通しで、実際の結果とは異なる場合があります。

株価・市場データ（参考値）

株価1,462円2026-10-30時点
PER10倍2026-10-30時点

2026-10-30時点の参考値です（出典: 株価1,462円は2026-10-30終値（Finnhubの市場データで確認）。PER10.0倍は株価÷実績EPS146.18円の算出値。時価総額は、市場表示値（約112億円）が発行済株式数ベースとみられ自己株式控除後の株式数×株価（約110億円）と整合しなかったためnull。年間配当金額が未確認のため配当利回りもnull）。株価は日々変動します。

成り立ち — 年表

  1. 1962

    京都『吉田喜』の暖簾分けにより創業（10月）

  2. 1965

    会社を設立（3月）

  3. 1990

    株式を上場し、中国へ進出

  4. 2017

    つくば工場が稼働

事業とシェア

事業別売上高の構成比（2026年3月期）
売上構成2事業
  • 業務用食品等事業92.1%470億円
  • ヘルスフード事業7.9%40億円

構成比は、事業別売上高を確認できた事業の合計を100%として算出したものです（連結売上高に対する割合とは異なる場合があります）。金額は各事業の売上高で、対象期・出典は下記の各事業の説明に記載しています。

各事業の詳しい説明は折りたたんでいます。事業名をタップすると開きます。

業務用食品等事業

玉子焼きをはじめとする業務用食品を外食・給食・小売などの顧客に販売する主力事業（決算説明資料）

規模・シェアなど
2026年3月期 売上高46,960百万円（国内86.2%・海外5.1%は全社売上比）
ヘルスフード事業

健康志向の食品を展開する事業（決算説明資料）

規模・シェアなど
2026年3月期 売上高4,007百万円（全社売上比7.8%）
その他

上記2事業に含まれない事業（決算説明資料）

規模・シェアなど
2026年3月期 売上構成比0.9%

市場シェアは、出典を明示できる調査が確認できていないため掲載していません。

グループ・子会社・海外展開

子会社・関連会社

  • あじかんアグリファーム
  • 井口産交
  • AHJIKAN FOODS,INC.
  • 山東安吉丸食品

出典: 連結子会社数は本検証では未確認。主要な関係会社は決算説明資料等で確認した範囲（愛康食品（青島）は持分法適用関連会社）。主要な子会社のみ抜粋しています。

海外展開

米国にAHJIKAN FOODS,INC.、中国に山東安吉丸食品などの拠点を持ち、2026年3月期の海外売上比率は5.1%（決算説明資料）

出典: 株式会社あじかん 2026年3月期 決算説明資料

今後の計画 — 第13次中期経営計画

2027年3月期が最終年度
  • 2027年3月期 売上高54,000百万円、営業利益率3.0%
  • 2030年ビジョン: 売上高59,000百万円、営業利益率4.5%、ROE8.0%、ROIC6.0%
  • DOE（株主資本配当率）: 2027年3月期に2.5%以上、2030年に3.0%以上

出典: 株式会社あじかん 2026年3月期 決算説明資料（2026年5月25日）。計画・目標は会社発表時点のもので、達成を保証するものではありません。

特徴

  • 創業は京都の玉子焼きの店『吉田喜』からの暖簾分け（1962年）

  • 連結従業員数は887名（決算説明資料ベース、パート・アルバイト除く）

  • 配当はDOE目標を掲げ

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    2027年3月期に2.5%以上、2030年に3.0%以上を目指す（中期経営計画）

  • 米国と中国に生産・販売拠点を持ち

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    海外売上比率は5.1%（2026年3月期）

企業トリビア

創業は1962年、創業者・足利政春氏が京都の玉子焼きの店『吉田喜』から暖簾分けを受けたことに始まる

ライバル企業 — 食料品の掲載企業

同じ業界カテゴリ（食料品）の掲載企業です。数字は各社の対象期が異なる場合があるため、各社のページで対象期とあわせて確認してください。

企業売上高営業利益率ROE平均年収
あじかん東証スタンダード514億円2.5%——
味の素東証プライム1兆5,837億円—17.7%—
アサヒグループホールディングス東証プライム2兆8,947億円6.4%4.3%1,335.2万円
AFC-HDアムスライフサイエンス東証スタンダード343億円7.2%——
秋川牧園東証スタンダード————
アリアケジャパン東証プライム670億円17.6%7.3%542万円
旭松食品東証スタンダード77億円1.1%2.8%—

よくある質問

あじかんの配当方針は？

2026年3月期の配当性向は35.6%でした。中期経営計画ではDOE（株主資本配当率）の目標を掲げ、2027年3月期に2.5%以上、2030年に3.0%以上を目指しています（決算説明資料）。年間の1株当たり配当金額は本検証では確認できなかったため未掲載です。

あじかんの中期経営計画の目標は？

第13次中期経営計画の最終年度（2027年3月期）に売上高54,000百万円・営業利益率3.0%を目標とし、2030年ビジョンでは売上高59,000百万円、営業利益率4.5%、ROE8.0%、ROIC6.0%を掲げています（決算説明資料）。

あじかんは何を作っている会社ですか？

玉子焼きなどの業務用食品が主力で、外食・給食・小売向けに販売しています。ヘルスフード事業も展開し、米国・中国にも拠点があります（決算説明資料）。

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出典・確認日（1件）

このページの最終確認日は 2026/10/31 です。数値が変わる資料（決算・有報）は、新しい発表を確認し次第差し替えます。出典は折りたたんでいますが、構造化データにも出典つきで保持しています。