特集ページ食品東証プライム証券コード 2607

不二製油の業績・歴史・IR要約

FUJI OIL CO., LTD. ・ 証券コード 2607 ・ 確認日 2026/10/31

植物性油脂・業務用チョコレート・大豆素材を手がける食品素材メーカー

3行でわかる不二製油

  1. 2026年3月期の売上高は772,288百万円↑ 前期比15.1%増と大きく伸びたが、営業利益は29,822百万円、親会社所有者に帰属する当期利益は11,142百万円にとどまった。主力の植物性油脂が事業利益33,394百万円を稼ぐ一方、カカオ相場高騰の影響を受けた業務用チョコレートは2,391百万円まで落ち込んだ（決算短信）。
  2. 1950年に伊藤忠商事の全額出資で設立された食品素材メーカー。植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工素材の4事業を展開し、2026年3月期からIFRSを任意適用している。
  3. 連結従業員数は5,891人。提出会社の平均年間給与は8,332,205円（約833万円）、平均年齢41.6歳、平均勤続年数16年（有価証券報告書）。年間配当は52円で配当性向は40.1%。

IRかんたん要約 — 2026年3月期 決算の要約

2026年3月期
  • 売上高は772,288百万円↑ 前期比+15.1%と大幅増収。一方、営業利益は29,822百万円、親会社所有者に帰属する当期利益は11,142百万円、ROEは5.0%
  • 植物性油脂は事業利益33,394百万円と好調だったが、業務用チョコレートはカカオ相場高騰の影響で事業利益2,391百万円まで落ち込んだ
  • 自己資本比率は37.7%。年間配当は52円（配当性向40.1%）
  • 2027年3月期の予想は売上高754,000百万円、事業利益37,500百万円、親会社所有者に帰属する当期利益19,500百万円

出典: 不二製油株式会社 2026年3月期 決算短信（IFRS・連結） （2026/10/31確認）。予想を含む項目は、発表時点の見通しとして記載しています。

数字で見る不二製油

売上高7,723億円2026年3月期
営業利益298億円2026年3月期
当期利益111億円2026年3月期
平均年収833万円2026年3月期（提出会社単体の平均年間給与）
平均年齢41.6歳2026年3月期（提出会社単体）
平均勤続年数16年2026年3月期（提出会社単体）
従業員数（連結）5,891人連結従業員数（2026年3月期）

確認できていない項目（平均年収など）は、推定で埋めずに表示していません。各数値の出典はページ末尾の「出典・確認日」にまとめています。

経営データ — 収益性・健全性・配当

営業利益率
3.9%
2026年3月期 ・ 0〜60%の目盛り
ROE（自己資本利益率）
5%
2026年3月期 ・ 0〜40%の目盛り
自己資本比率
37.7%
2026年3月期 ・ 0〜100%の目盛り
配当性向（2026年3月期）
配当性向40.1%
  • 配当40.1%
  • 内部留保など59.9%

ゲージの目盛りは指標ごとに固定です（営業利益率0〜60%、ROE 0〜40%、自己資本比率0〜100%）。ROE・自己資本比率は決算短信等の開示値、営業利益率は売上と営業利益から算出した派生値です。

有利子負債と現金（2026年3月期）

有利子負債の算入範囲: 借入金（流動）158,541百万円＋社債（非流動）30,859百万円＋長期借入金（非流動）78,980百万円（連結財政状態計算書。リース負債は除く）

有利子負債が現金及び現金同等物を上回っています（判定式： 有利子負債 ＜ 現金及び現金同等物 の場合は実質無借金と表示）

総資産6,369億円2026年3月期
自己資本2,402億円2026年3月期
年間配当（1株当たり）52円2026年3月期

業績予想 — 2027年3月期 通期予想（決算短信）

売上高：実績と通期予想

予想は直近の本決算短信に記載された会社予想です。実績値との比較のために並べています。

売上高（予想）7,540億円2027年3月期 通期予想（決算短信）
当期利益（予想）195億円2027年3月期 通期予想（決算短信）

業績予想は決算短信の発表時点の見通しで、実際の結果とは異なる場合があります。

株価・市場データ（参考値）

株価4,552円2026-10-30時点
PER20.1倍2026-10-30時点
時価総額3,986億円2026-10-30時点
配当利回り1.36%2026-10-30時点

2026-10-30時点の参考値です（出典: 銘柄スカウターライト（マネックス証券））。株価は日々変動します。

成り立ち — 年表

  1. 1950

    伊藤忠商事株式会社の全額出資（資本金300万円）により不二製油株式会社を設立

  2. 1951

    コプラの製油を開始し、日本最初の圧抽式製油に成功

  3. 1961

    大阪証券取引所市場第二部に上場

  4. 1978

    東京証券取引所市場第一部に上場

  5. 2015

    商号を不二製油グループ本社株式会社に変更し、持株会社体制へ移行

  6. 2025

    不二製油株式会社を吸収合併し、商号を不二製油株式会社に変更

事業とシェア

事業別売上高の構成比（2026年3月期）
売上構成4事業
  • 植物性油脂35.1%2,711億円
  • 業務用チョコレート48.0%3,709億円
  • 乳化・発酵素材12.6%974億円
  • 大豆加工素材4.3%329億円

構成比は、事業別売上高を確認できた事業の合計を100%として算出したものです（連結売上高に対する割合とは異なる場合があります）。金額は各事業の売上高で、対象期・出典は下記の各事業の説明に記載しています。

各事業の詳しい説明は折りたたんでいます。事業名をタップすると開きます。

植物性油脂

チョコレート用油脂（ハードバター）や調理・製菓用油脂などを製造販売する、グループ最大の利益源（決算短信・セグメント情報）

規模・シェアなど
2026年3月期 売上高271,076百万円、事業利益33,394百万円
業務用チョコレート

製菓・製パン向け業務用チョコレートで、売上高は最大のセグメント。米国Blommerを傘下に持つ。カカオ相場高騰の影響で2026年3月期の事業利益は大きく落ち込んだ（決算短信・セグメント情報）

規模・シェアなど
2026年3月期 売上高370,904百万円、事業利益2,391百万円
乳化・発酵素材

植物性クリーム、マーガリン、チーズ風味素材などの素材事業（決算短信・セグメント情報）

規模・シェアなど
2026年3月期 売上高97,432百万円、事業利益1,144百万円
大豆加工素材

大豆たん白素材や大豆食品などの事業（決算短信・セグメント情報）

規模・シェアなど
2026年3月期 売上高32,874百万円、事業利益は874百万円の損失

市場シェアは、出典を明示できる調査が確認できていないため掲載していません。

グループ・子会社・海外展開

子会社・関連会社（連結子会社など 39社）

  • 株式会社フジサニーフーズ
  • FUJI OIL ASIA PTE. LTD.
  • FUJI OIL (SINGAPORE) PTE. LTD.
  • PALMAJU EDIBLE OIL SDN BHD
  • 不二（中国）投資有限公司
  • Blommer Chocolate Company

出典: 不二製油株式会社 有価証券報告書（事業の内容・関係会社の状況、連結子会社39社）。主要な子会社のみ抜粋しています。

海外展開

出典:

今後の計画 —

    出典: 。計画・目標は会社発表時点のもので、達成を保証するものではありません。

    特徴

    • 2026年3月期の売上高は772,288百万円↑ 前期比15.1%増。

      続きを読む

      植物性油脂の事業利益33,394百万円が全体を支える

    • 2026年3月期よりIFRSを任意適用し

      続きを読む

      事業利益36,048百万円を開示している

    • 業務用チョコレートは売上高370,904百万円と最大セグメントだが

      続きを読む

      カカオ相場高騰で事業利益は2,391百万円まで低下

    • 年間配当52円・配当性向40.1%。

      続きを読む

      2027年3月期は売上高754,000百万円、事業利益37,500百万円を予想

    • 連結子会社39社。

      続きを読む

      FUJI OIL ASIA（シンガポール）を中心にアジア・中国・北米に製造販売拠点を展開

    企業トリビア

    1951年、コプラの製油で日本最初の圧抽式製油に成功した

    2015年に持株会社化して不二製油グループ本社となったが、2025年4月に事業会社の不二製油株式会社を吸収合併し、再び不二製油株式会社に戻った

    ライバル企業 — 食品の掲載企業

    同じ業界カテゴリ（食品）の掲載企業です。数字は各社の対象期が異なる場合があるため、各社のページで対象期とあわせて確認してください。

    企業売上高営業利益率ROE平均年収
    不二製油東証プライム7,723億円3.9%5%833万円
    味の素東証プライム1兆5,837億円—17.7%—
    アサヒグループホールディングス東証プライム2兆8,947億円6.4%4.3%1,335.2万円
    カルビー東証プライム3,402億円7.7%8.3%686万円
    コカ・コーラ ボトラーズジャパンホールディングス株式会社東証プライム8,938億円-8.1%-12%—
    江崎グリコ東証プライム3,614億円2.4%1.8%860万円
    ハウス食品グループ本社東証プライム3,170億円5.8%2.5%840万円

    よくある質問

    不二製油の平均年収はいくらですか？

    2026年3月期の有価証券報告書では、提出会社の平均年間給与は8,332,205円（約833万円）です。平均年齢41.6歳、平均勤続年数16年、単体従業員数1,550人、連結従業員数は5,891人と記載されています。

    不二製油の配当はいくらですか？

    2026年3月期の年間配当金は1株当たり52円（中間26円＋期末26円）で、配当性向は40.1%です（決算短信）。

    不二製油の最新の売上高・利益はいくらですか？

    2026年3月期の連結売上高は772,288百万円（前期比15.1%増）、営業利益は29,822百万円、親会社所有者に帰属する当期利益は11,142百万円でした（決算短信）。

    不二製油のROE（自己資本利益率）は？

    2026年3月期のROEは5%です（出典: 不二製油株式会社 2026年3月期 決算短信（IFRS・連結）（公式サイト））。

    不二製油の自己資本比率は？

    2026年3月期の自己資本比率は37.7%です（出典: 不二製油株式会社 2026年3月期 決算短信（IFRS・連結）（公式サイト））。

    不二製油は実質無借金ですか？

    2026年3月期の有利子負債は2,684億円、現金及び現金同等物は468億円です。このサイトの判定（有利子負債＜現金及び現金同等物）では実質無借金にはあたりません（出典: 不二製油株式会社 2026年3月期 決算短信（IFRS・連結）（公式サイト））。

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    出典・確認日（3件）

    このページの最終確認日は 2026/10/31 です。数値が変わる資料（決算・有報）は、新しい発表を確認し次第差し替えます。出典は折りたたんでいますが、構造化データにも出典つきで保持しています。