Hiramatsu Inc. ・ 証券コード 2764 ・ 確認日 2026/10/31
フランス・イタリア料理の名店を展開するひらまつ。「中期経営計画2030」で2031年3月期に営業利益率10%を目指す
出典: ひらまつ 有価証券報告書 第44期（2026年6月26日提出）および会社発表の業績予想 （2026/10/31確認）。予想を含む項目は、発表時点の見通しとして記載しています。
確認できていない項目（平均年収など）は、推定で埋めずに表示していません。各数値の出典はページ末尾の「出典・確認日」にまとめています。
ゲージの目盛りは指標ごとに固定です（営業利益率0〜60%、ROE 0〜40%、自己資本比率0〜100%）。ROE・自己資本比率は決算短信等の開示値、営業利益率は売上と営業利益から算出した派生値です。
有利子負債の算入範囲: 有価証券報告書の連結貸借対照表内訳：短期借入金1,700百万円＋1年内返済予定の長期借入金230百万円＋長期借入金1,668百万円＋リース債務19百万円（1年内4百万円＋固定15百万円）。社債の残高はない
実質無借金： 有利子負債が現金及び現金同等物を下回っています（このサイトの判定式： 有利子負債 ＜ 現金及び現金同等物）
予想は直近の本決算短信に記載された会社予想です。実績値との比較のために並べています。
業績予想は決算短信の発表時点の見通しで、実際の結果とは異なる場合があります。
2026-10-30時点の参考値です（出典: Finnhub（2026-10-30終値159円）。発行済株式総数74,740,400株（有価証券報告書）から、1株当たり純資産額86.27円と自己資本比率51.2%で算出した自己資本約6,100百万円より逆算した自己株式控除後の株式数約70.7百万株を用い、時価総額=終値×約70.7百万株で算出。PERは終値÷1株当たり当期純利益3.11円（有報）で算出。無配のため配当利回りは0%）。株価は日々変動します。
西麻布に「ひらまつ亭」を開店し創業
有限会社ひらまつ亭を設立（1994年に株式会社ひらまつへ組織変更）
JASDAQ市場に株式を上場（2010年に東京証券取引所市場第一部へ上場）
「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」を開業しホテル事業を本格化
東京証券取引所プライム市場からスタンダード市場へ移行
ホテル資産を譲渡し、ホテルは運営受託中心の体制へ移行
「中期経営計画2030」を公表（2026年2月に数値目標を上方修正）
投資・経営支援子会社HRMIを設立し、UNIVERSO（イタリア料理「Tharros」運営）を買収
各事業の詳しい説明は折りたたんでいます。事業名をタップすると開きます。
フランス料理・イタリア料理を中心とするレストラン20店舗を運営。「レストランひらまつ」「代官山ASO」「ブラッスリー ポール・ボキューズ」等の自社・提携ブランドを展開する（有価証券報告書。単一セグメント）
「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS」6店舗。2024年7月のホテル資産譲渡後は運営受託（マネジメントコントラクト）中心の体制に移行した
レストランウエディング等の婚礼事業
市場シェアは、出典を明示できる調査が確認できていないため掲載していません。
出典: ひらまつ 有価証券報告書（第44期）関係会社の状況。主要な子会社のみ抜粋しています。
パリに連結子会社HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARLを持ち、主にグループ向け飲食材の輸出を行う。中期経営計画では台湾・香港・タイ等の東アジアを中心に当社ブランドの海外展開を本格化する方針（有価証券報告書）
出典: ひらまつ 有価証券報告書（第44期）。計画・目標は会社発表時点のもので、達成を保証するものではありません。
2024年7月にホテル資産を譲渡し
ホテルは運営受託中心へ転換。自己資本比率は51.2%まで回復した
「中期経営計画2030」（2025年1月公表、2026年2月に数値目標を上方修正）
で2031年3月期に売上高13,331百万円・営業利益1,333百万円・営業利益率10%を目標とする
パーパスは「美しい味を、未来へ。」。
人財戦略と事業戦略を中計の2本柱に据える
2026年3月にM&A受け皿子会社HRMIを設立し
同4月にイタリア料理「Tharros」を運営するUNIVERSOを買収
レストラン20店舗・ホテル6店舗を運営（2026年3月期末時点、有価証券報告書）
2026年3月期の親会社株主に帰属する当期純利益は219百万円と前期比85.6%の大幅減益となった。前期（2025年3月期）はホテル資産の譲渡に伴う特別利益等で当期純利益1,530百万円を計上しており、その反動が大きい。売上高もホテル資産譲渡の影響で9,881百万円と前期比7.3%減少した
読み方: 資産売却益などの一時的な利益に依存した業績は反動減が大きい。本業の収益力（営業利益200百万円、営業利益率約2%）をどう高めるかが問われる局面にある
出典: undefined （2026/10/31確認）
同じ業界カテゴリ（小売業）の掲載企業です。数字は各社の対象期が異なる場合があるため、各社のページで対象期とあわせて確認してください。
| 企業 | 売上高 | 営業利益率 | ROE | 平均年収 |
|---|---|---|---|---|
| ひらまつ東証スタンダード | 99億円 | 2% | 3.67% | 547万円 |
| セカンドリテイリング東証プライム | 4,812億円 | 3% | 9.3% | 577万円 |
| エービーシー・マート東証プライム | 3,786億円 | 16.7% | 12.1% | 441万円 |
| イオン九州東証スタンダード | 5,471億円 | 2% | 10.4% | — |
| アインホールディングス東証プライム | 6,478億円 | 4.6% | 11.5% | 761万円 |
| アルビス東証プライム | 1,010億円 | 2.1% | 4.1% | — |
| アルペン東証プライム | 2,860億円 | 3% | 5.1% | 570万円 |
売上高9,881百万円↓ 前期比7.3%減、営業利益200百万円（同19.7%減）、経常利益204百万円、当期純利益219百万円（同85.6%減）でした。前期にホテル資産譲渡の特別利益があった反動で最終利益は大幅減益です。配当は無配です
「中期経営計画2030」で2031年3月期に連結売上高13,331百万円、営業利益1,333百万円、営業利益率10.0%、1株当たり当期純利益18.24円を目標に掲げています
大株主はマルハン太平洋クラブインベストメントで、議決権の36.19%を保有しています（有価証券報告書）。マルハングループがその他の関係会社にあたります
2026年3月期のROEは3.67%です（出典: ひらまつ 有価証券報告書 第44期（2026年6月26日提出）および会社発表の業績予想）。
2026年3月期の自己資本比率は51.2%です（出典: ひらまつ 有価証券報告書 第44期（2026年6月26日提出）および会社発表の業績予想）。
2026年3月期の有利子負債は36億円、現金及び現金同等物は50億円で、有利子負債が現金を下回るため、このサイトの判定（有利子負債＜現金及び現金同等物）では実質無借金にあたります（出典: ひらまつ 有価証券報告書 第44期（2026年6月26日提出）および会社発表の業績予想）。
このページの最終確認日は 2026/10/31 です。数値が変わる資料（決算・有報）は、新しい発表を確認し次第差し替えます。出典は折りたたんでいますが、構造化データにも出典つきで保持しています。
